A dagadót felszúrjuk besózzuk. Az apróra vágott vöröshagymát zsiradékon megfuttatjuk, rátesszük a csíkokra vágott gombát, fűszereket, végül az apróra vágott petrezselymet. 5-6 percig sütjük, majd lehűtjük. Hozzáadjuk a tojásokat, a beáztatott kicsavart zsemlét, zsemlemorzsát, jól összedolgozzuk, betöltjük a húsba. Végét bevarjuk vagy hústűvel összetűzzük. Kevés zsiradékkal kikent tepsibe tesszük, fél dl vizet töltünk alá, befedjük alufóliával. Középmeleg sütőben 40 percig sütjük. A fóliát levéve, locsolgatva készre sütjük.