A sütőformát zsiradékkal kikenjük, megszórjuk zsemlemorzsával. A karikára vágott főtt burgonyát elterítjük. Rászórjuk a metéltre vágott füstölt tarja felét. Betakarjuk a zöldbabbal, amit félig sós vízben megfőztünk és lecsurgattunk. Rászórjuk a megmaradt tarját, betakarjuk a félig megfőzött karfiol rózsával. A két tojás sárgáját a tejföllel, ételízesítővel, őrölt fehér borssal, őrölt szerecsendióval elkeverjük és rásimítjuk a karfiolra. Közepes lángon 20 percig sütjük, majd megszórjuk reszelt sajttal, és aranysárgára sütjük.