Az előző este beáztatott babot a fűszerekkel feltesszük főni.
A megtisztított karikára vágott vöröshagymát zsíron üvegesre pároljuk. Megszórjuk pirospaprikával, 2 evőkanál lisztel, levével együtt összekeverjük, a megfőtt ízesített babbal átforraljuk.
A füstölt szalonnát kakastaréjra kisütjük, ezzel tálaljuk.
Még tartalmasabbá tehetjük kockára vágott főtt füstölttarjával, sűlt kolbásszal.