RENDBEN
Frissültek az
adatkezelési, adatvédelmi szabályok
. A webhely Cookie-k segítségével nyújtja a szolgáltatások zavartalan működését, szabja személyre oldalad és elemzi a forgalmat.
RÉSZLETEK
A webhely használatával elfogadod a cookie-k használatát.

Pörköltalap

    • Hozzávalók:

      paprika
      paradicsom
      zsír vagy olaj
      só
    • Nyomtat

      Facebook

      Twitter

    • Elkészítése:

      Nyáron ne csak lecsót főzzünk be, készíthetünk pörköltalapot is. Télen a friss paprika, paradicsom sokszor elérhetetlen áron vásárolható meg.
      A paprikát, lehéjazott paradicsomot apró kockákra vágjuk, zsíron vagy olajon, kevés sóval készre pároljuk. Annyi zsiradékot használunk, hogy amikor kis üvegekbe töltjük a pörköltalapot vékony zsiradék réteg zárja le. Lezárjuk, száraz dunsztba tesszük míg ki nem hűl. Így ezek az alkotóelemei tartósító nélkül elállnak.
      Ezzel kiváló ízt adhatunk húsainknak.
      A hagymát és egyéb fűszereket csak a felhasználás előtt, a készülő ételnek megfelelően adom hozzá. Erre minden ételnél kitérek, ahol ezt az alapot használom.

    Értékelés: 4.2

    • Hírdetés