A hagymát apróra vágva zsíron üvegesre pároljuk, megszórjuk pirospaprikával, hozzá adjuk a kockára vágott paprikát, paradicsomot, rózsáira szedett karfiolt a fűszereket, annyi vizet, hogy majdnem ellepje. Addig fűzzük, hogy a karfiol megfőjjön, de ne essen szét. Óvatosan hozzáadjuk a 2 dl tejfölt. A kagylótésztát sós vízben kifőzzük, ezzel tálaljuk.