Az áttört burgonyához hozzáadjuk a sót, tojást, annyi lisztet, hogy összeálljon a tészta. Lisztezett táblán kinyújtjuk, csíkokat vágunk belőle, majd késsel széles metéltnyi darabokat vágunk és megsodorjuk. Bőven lisztezzük, így nem ragad össze. Lobogó sós vízben kifőzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük. A darált mákot összekeverjük a porcukorral és ezzel szórjuk meg a nudlit.