A kelkáposztát burgonyát megtisztítjuk, kockára vágjuk. Hozzáadjuk a fűszereket, a hagymákat egészben, felöntjük vízzel, felfőzzük. A virslit felkarikázzuk, kevés zsíron megfuttatjuk és hozzáadjuk a majdnem kész leveshez. A megmaradt zsírból a lisztel rózsaszín rántást készítünk, hozzáadjuk a leveshez.
Végül tejföllel készre főzzük.