Elkészítése:
A tisztított vöröshagymát apróra vágjuk, kevés zsiradékon megpároljuk, megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a felkockázott tarját, kevés vízzel felengedjük. Fűszerezzük sóval, ételízesítővel, borssal, babérlevéllel és a zúzott fokhagymával. Amikor a hús majdnem puha hozzáadjuk a megtisztított, kockára vágott burgonyát és készre főzzük, kellő mennyiségű vízzel felengedjük. A zsiradékkal, a liszt hozzáadásával rózsaszínű rántást készítünk és hozzáadjuk a forrásban lévő leveshez. A tejfölt simára keverjük kevés forró levessel így adjuk hozzá a forrásban lévő ételünkhöz, megszórjuk vágott petrezselyem zöldjével, és tálaljuk.
