Elkészítése:
A húst felkockázzuk megmossuk. Az apróra vágott vöröshagymát a zsíron üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, apróra vágott zöldpaprikát, paradicsomot és a húst. Annyi vízzel öntjük fel, hogy ellepje. Hozzáadjuk a borsot, sót, fokhagymát, őrölt köményt, babérlevelet. Ha a hús félig puha rátesszük a karikára vágott vegyeszöldséget. Félóra főzés után hozzáadjuk az előző este beáztatott tarkababot. Felöntjük vízzel, készre főzzük. Vékony rántást adunk hozzá, pár percig még főzzük, majd egy pohár tejföllel dúsítjuk.
